Не у всех городских жителей есть свой дачный участок. Поэтому любителям повозиться с землей, предлагаю попробовать выращивание базилика дома. В домашних условиях можно вырастить петрушку, легко выращивается дома укроп, а также лук, томаты, огурцы и многие другие культуры. Кому близка тема выращивания, получат в том числе и массу положительных эмоций, ухаживая и наблюдая за своим «огородиком». Немного терпения и вы непременно получите хороший урожай, выращивая растения на балконе или подоконнике.
Базилик. Характеристика
Базилик представляет собой невысокое растение высотой примерно 30 см. Окраска у листьев может быть различная от темно-синей до зеленой. Базилик – это пряное растение. Его очень любят за необычный вкус и аромат. Базилик полезен при проблемах с пищеварением и оказывает благоприятное влияние на весь организм. Он красиво выглядит и как декоративное растение.
Базилик широко используют в кулинарии, он хорошо сочетается со многими пряностями. Добавляют его в мясные и овощные блюда, которым пряность придает особенный вкус.
Это теплолюбивая культура. Оптимальная температура воздуха для выращивания базилика дома 22-25 градусов. Растение не любит сквозняков.
Давайте поэтапно рассмотрим, как все правильно сделать, чтобы выращивание базилика дома принесло хороший результат.
Культуру можно вырастить несколькими способами, но базилик выращенный из семян будет давать урожай больше и в течение длительного времени.
1.Подготавливаем семена
Семена базилика сеют обычно в первых числах марта. Замочите семена в теплой воде на один — два дня, периодически меняя воду. После этого, чтобы обеззаразить семена, рекомендуется подержать их пару часов в слабом растворе марганцовки. Семена можно посеять и сухими, но тогда всходы появятся позже.
2.Как правильно посадить
Базилик любит плодородную землю, поэтому готовим ее заранее. Смешиваем перегной с торфом, можно удобрить древесной золой. Для посадки культуры выбираем горшок объемом примерно 1,5-2 литра и с тем расчетом, что побеги должны расти на расстоянии 5-6 см друг от друга. Если на подоконнике места немного, семена можно сначала посадить в маленькие емкости, например из-под сметаны.
В этом случае, когда на рассаде появятся 2-3 листочка, ее придется пересаживать. Делать это надо аккуратно, не повредив растение. Кладем на дно горшка любой дренаж толщиной 2-3 см, затем заполняем его приготовленной землей. Делаем в земле бороздки глубиной 0,5-1 см с расстоянием 5-6 см одна от другой, проливаем их теплой водой и высаживаем семена.
Чтобы создать парниковый эффект, закрываем горшок прозрачной пленкой. Ставим горшок в теплое место, пленку периодически открываем для проветривания, поливать не надо. Всходы должны появиться на 10-12 день. Теперь убираем пленку и прореживаем рассаду, чтобы между ростками получился промежуток 5-6 см. Оставляем горшок на хорошо освещаемом, без сквозняков месте.
3.Ухаживаем за растением
Уход заключается в умеренном поливе, прополке и рыхлении. Поливать базилик следует регулярно, один раз в сутки. Если температура воздуха больше 27°С, можно поливать утром и вечером. Растение любит опрыскивание водой комнатной температуры, лучше опрыскивать по утрам. Рыхлить достаточно раз в три дня.
4.Собираем урожай
Первый урожай собираем примерно через 1-1,5 месяца, когда на растении будет 4-6 настоящих листочков. Обрезая аккуратно зрелые листочки, не забываем оставлять на растении не менее 3 листочков.
Чтобы кустик базилика разрастался вширь, его нужно прищипнуть, при этом на кустике должно оставаться не менее трех настоящих листьев.
Для заготовки сушеной приправы базилик лучше срезать в начале цветения, в зелени будет больше полезных и ароматических веществ.
Выращивание базилика дома возможно в течение всего года. Но для этого ему придется создать все условия для роста – освещение, необходимую температуру воздуха, защиту от сквозняков. В осенне-зимний период, когда световой день короткий, необходимо дополнительное освещение. Для этого подойдут люминесцентные и светодиодные лампы, установленные на расстоянии примерно 20 см от растения. Поливают реже, 2 раза в неделю будет достаточно.