Завтраки. Рецепты на каждый день с фото

Рецепты завтраков

Что приготовить на завтрак? В этой статье вкусные и простые рецепты завтраков. Быстрые рецепты на каждый день и рецепты, на которые потребуется чуть больше времени. Но почему бы и не побаловать себя и свою семью в выходные дни. А также завтраки для правильного питания.

Польза завтрака неоспорима — правильный завтрак заряжает с утра энергией, помогает проснуться, подготавливает к предстоящему дню. Сытому человеку легче противостоять инфекции, особенно в осенне — зимний период.

Работающие люди, в основном жители крупных городов, жертвуют завтраком, чтобы подольше поспать. И все же, найдите силы и время для утреннего приема пищи, не отказывайте себе в этой полезной привычке. Делитесь в комментариях, кто чем завтракает. Предпочитаете легкий завтрак или плотно поесть? Приходится уговаривать детей позавтракать? Готовите для них что-то особенное?

Овсяная каша с яблоками и корицей

Овсяные хлопья 150 граммов (у меня «Ясно солнышко» №2), яблоко 2 шт., яблочный сок 400 мл, молоко 400 мл, сливки 10% жирности 3-4 столовые ложки (можно заменить 1 столовой ложкой сливочного масла), сахарный песок 1 столовая ложка, соль 1 чайная ложка, корица (молотая) ½ чайной ложки (по желанию).

Рецепты завтраков. Каша овсяная с яблоками и корицейОвсяные хлопья насыпать в кастрюлю, влить сок, молоко, добавить сахарный песок, перемешать. Поставить кастрюлю на большой огонь. Варить, постоянно помешивая. Как закипит, огонь убавить, готовить еще 1,5 минуты, также помешивать.

Снять с огня, закрыть крышкой, оставить на 5 минут. В это время яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, выложить в кашу. Добавить сливки (или сливочное масло), корицу (по желанию), быстро перемешать. Вкусный и быстрый рецепт завтрака.

Каша из семян льна с финиками

Семена льна 45 граммов, финики 8 шт., банан 1 шт., вода питьевая, соль по вкусу, нерафинированное подсолнечное масло (по желанию).

Семена льна с вечера замочить в воде, которой по количеству должно быть в 3 раза больше, чем семян. У фиников убрать косточки, замочить отдельно от семян в питьевую воду. Утром промыть семена проточной водой. Загрузить в блендер финики вместе с водой, семена льна. Долить питьевой воды, чтобы она была на пару сантиметров выше семян, посолить. Добавить банан. Довести в блендере до однородной массы. По желанию в готовую кашу можно добавить подсолнечное масло с запахом. Каша – просто объедение получается. Простой, вкусный и полезный рецепт завтрака.

Омлет с копченой грудинкой, сыром, луком и помидором

Из расчета на одну порцию понадобится:

Омлет с копченой грудинкой, сыром, луком, помидоромДля омлета: яйцо 2-3 шт., молоко 2-3 столовые ложки, растительное масло 2-3 столовые ложки.

Для начинки: копченая грудинка 60 граммов, сыр твердых сортов 50 граммов, свежий помидор (крупный) ½ шт., лук репчатый (небольшой) ½ шт., соль, белый молотый перец по вкусу, зелень для украшения.

Сыр натереть на средней терке, грудинку нарезать средними кусочками, репчатый лук и зелень мелко нарезать. Помидор нарезать средними кусочками, лишнюю жидкость слить. Соединить грудинку, помидор, репчатый лук, сыр, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

 Омлет с копченой грудинкой, сыром, луком, помидоромЯйца смешать с молоком (омлет не должен быть слишком жидким), посолить по вкусу. Вылить омлет на сковороду, смазанную растительным маслом. Когда низ уже схватится, а верх еще довольно жидкий, выложить полоской на середину «блинчика» начинку.

Накрыть начинку краем  «блинчика»  с одной стороны, жарить 1-2 минуты, затем накрыть другой стороной и снять с огня. Сверху украсить зеленью. Сытный завтрак подойдет для любителей плотно поесть с утра.

 

Быстрый омлет

Яйца 5-6 шт., молоко 300 — 350 мл, соль по вкусу.

Завтрак быстро. ОмлетЯйца смешать с молоком до однородной массы, посолить, перемешать. Вылить на подогретую сковороду (я не смазываю). Готовить с открытой крышкой примерно 12 минут на огне, чуть меньше среднего. Дать омлету немного остыть, выложить на тарелку.

Если хотите получить пышный омлет, то смесь можно вылить в форму для запекания, поместить ее в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Лично я не вижу в этом смысла — тратить столько времени на это простое блюдо.

По желанию можно украсить омлет зеленью, добавить в него помидоры, грибы, оливки или другие продукты на ваш вкус.

Гречневая каша

Гречневая крупа 1 стакан, вода 2 стакана, соль ⅓ чайной ложки, сливочное масло 1 столовая ложка.

Обжарить гречку на сухой раскаленной сковороде в течение 3-4 минут до золотистого цвета, постоянно помешивая. Обжаренную крупу всыпать в кастрюлю с кипящей водой, добавить масло, посолить. Варить на небольшом огне до готовности, периодически помешивая. Гречневая каша, приготовленная таким образом, получается очень ароматной. Если любите кашу из гречки, этот полезный рецепт завтрака вам понравится.

Сырники, различные творожные запеканки и другие блюда из творога отлично подойдут в качестве завтрака для детей и взрослых.

Сытный пирог к завтраку

Рецепты завтраков. Пирог к завтракуМука 250 граммов, кефир 380 мл, яйцо 2 шт., сыр твердых сортов 200 граммов, мясо варено-копченого окорочка 200 граммов, смесь «Пряная зелень» (укроп, лук, петрушка) 1 столовая ложка, соль 1 чайная ложка, сода 1 чайная ложка, растительное масло 1 столовая ложка. Размер формы 25 см.

Яйца растереть с солью, влить кефир, постепенно выложить муку, взбить миксером, добавить соду, перемешать. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана.

Вкусный завтрак. Пирог с сыром и мясом к завтракуСыр натереть на средней терке, немного отложить для посыпки пирога. Мясо нарезать средними кусочками. Соединить сыр, мясо, зелень, перемешать. Выложить в тесто, еще раз перемешать.

Вылить смесь в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 — 30 минут. Достать пирог из духовки, посыпать сверху сыром, поставить на пару минут обратно. Когда сыр расплавится, вынуть пирог из духовки. Приготовьте по этому рецепту завтрака нежный и сытный пирог с мясом. Отличная идея для утреннего перекуса в выходной день.

Овсяная каша с жареными бананами

Молоко 250 мл, овсяные хлопья 65 граммов, банан (средний) 1 шт., сахарный песок 1,5-2 столовые ложки, масло сливочное 20 граммов, корица (молотая) ⅙ чайной ложки, фисташки 5 граммов, соль по вкусу.

Овсяные хлопья насыпать в кастрюлю, влить молоко, перемешать. Поставить кастрюлю на большой огонь. Варить, постоянно помешивая. Как закипит, огонь убавить, готовить еще 1-1,5 минуты, также помешивать. Снять с огня, закрыть крышкой. Бананы нарезать кружочками. На сковороду выложить сахар, сливочное масло. Когда сахар полностью растворится в масле, выложить бананы, обжарить. Фисташки раздробить, смешать с корицей. Подавать кашу с бананами, сверху посыпать дорожкой из смеси орехов и корицы.

Оладьи на кефире

Кефир «Снежок» 500 мл, яйцо 2 шт., мука примерно 300 граммов, соль пол чайной ложки, сода пол чайной ложки, растительное масло (для смазывания сковороды).

Рецепты завтраков. Оладьи на кефиреМне по вкусу больше нравятся оладьи, испеченные на кефире «Снежок», они получаются более пышными и нежными. Можно использовать и любой другой кефир, но тогда не забываем положить в тесто сахарный песок (примерно 3 столовые ложки с горкой).

Смешиваем кефир, яйца, соль, муку. Соду (гасить не надо) кладем с последней порцией муки. Тесто взбиваем блендером при помощи насадки венчик и оставляем на 5-7 минут. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана.

Начинаем печь оладьи – выкладываем тесто столовой ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду, печем с обеих сторон до красивого цвета. Готовые оладьи смазываем небольшим количеством сливочного масла. Оладьи подают с маслом, сметаной, вареньем, сгущенным молоком. Простой рецепт завтрака для всей семьи в выходные дни. Или приготовьте блинчики, фаршированные различными начинками, также отличная идея для завтрака в выходной.

Оладьи из куриного фарша

Фарш куриный 600 граммов, молоко 150 мл, пармезан 100 граммов, мука 2,5 столовые ложки, яйцо 2 шт., лук репчатый (средний) 1 шт., соль, белый молотый перец по вкусу, растительное масло для обжарки.

Сытный завтрак. Оладьи из куриного фаршаВыложить в блендер фарш, лук (разрезать на части), молоко, яйца, соль, перец, довести до однородной массы. Масса должна получиться, как густая сметана.

Сыр натереть на мелкой терке, выложить в массу, добавить муку, хорошо перемешать. Выкладывать оладушки столовой ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду, слегка разровнять, жарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Оладьи получаются нежные и сытные – такой завтрак придется по вкусу и взрослым, и детям.

Тосты сытные с яйцом

Хлеб 10 ломтиков, яйцо вареное 5 шт., майонез 1.5-2 столовые ложки, чеснок 2-3 зубчика, укроп 1 пучок, паприка ½ чайной ложки, соль по вкусу.

Быстрый завтрак. Тосты сытные с яйцомХлеб подрумянить на сковороде без масла или сделать тосты в тостере. Яйца, укроп мелко порубить, чеснок подавить.

Соединить все ингредиенты, перемешать, намазать на ломтики хлеба. Надеюсь, эта статья оказалась полезной и в вашем кулинарном творчестве пригодятся эти рецепты завтраков.

Комментариев: 3
  1. Анна

    Омлет, приготовленный по этому рецепту, напоминает замысловатый бутерброд с начинкой «наоборот». Ломтик ржаного хлеба с расплавленным сыром, завёрнутый в тонкий омлетный блинчик, превращается в идеальное блюдо для завтрака. Такой бутерброд в омлете также можно взять с собой для перекуса. Настоящая находка для романтиков — быстрые мини-пиццы в форме сердечек. Ими вполне можно дополнить «кофе в постель». Корж-основа — из готового дрожжевого теста, и простая начинка — из колбасы и сыра. Приготовить такие пиццы для влюблённых не составит особого труда, да и по времени совсем недолго, вполне реально для утра.

  2. Den

    Очень вкусный рецепт пиде — турецкой пиццы с яйцом, сыром и помидорами. Попробуйте приготовить такое блюдо на завтрак для своих близких. Очень вкусно и сытно! Запоминайте рецепт!

  3. Дмитрий

    Предлагаю приготовить очень простые и быстрые горячие бутерброды на сковороде, с ветчиной и сыром. Готовятся они буквально за 10 минут, но получаются очень вкусными и сытными, а это как раз то, что нужно для завтрака или быстрого перекуса. Рецепт незатейливый и очень простой, при желании сможет приготовить даже ребенок. Ленивый завтрак быстро и вкусно, из простых и доступных ингредиентов — сырные лепёшки. В результате получается настоящее объедение, особенно для любителей сыра! Простой рецепт сытного завтрака, который поможет зарядиться энергией на весь день.

Добавить комментарий

Публикуя комментарий, вы соглашаетесь с нашей Политикой Конфиденциальности.